Les fibres qu’ils contiennent permettent de réduire jusqu’à 10 % le mauvais cholestérol de l’organisme et possèdent aussi un pouvoir rassasiant. Pour mieux tirer profit de ces aliments, ne mangez pas tout le temps les mêmes fruits. Variez aussi la forme sous laquelle ils sont consommés (smoothies, jus ou fruits ou légumes entiers crus).
